火鍋起源

是說不知道大家知不知道最早的火鍋原型起源在什麼時期呢？ 目前大部分考古的推測*答案是「商周時期」唷！

2024年1月12日 — 據說最早的火鍋起源在商周，專門用在祭祀、慶典的容器「鼎」，是貴族吃飯用的容器，所以有「鐘鳴鼎食」的由來。當年烹調食物不易，畢竟要花很多時間生火， ...

日本鍋料理最早可以追溯至繩文～彌生時代，此時人們將偏硬的食材放入陶器中煮熟，以便方便食用從食物中攝取更多營養，在當時會將食材在大陶器中熬煮，完成料理後每人一碗 ...

四川火鍋以麻辣鮮香著稱，以牛骨、豬棒骨熬湯為主要原料，辣椒則使用較四川辣椒更辣的貴州朝天椒，屬醬香味。有街頭小食變體九宮格火鍋，起源於重慶江邊小販，為分清 ...

... 火鍋，是“一種又辣又麻又鹹的滷汁”（李劼人語）的火鍋。它起源於重慶，也稱紅湯火鍋、紅油火鍋、山城火鍋及重慶火鍋。重慶成為中國麻辣味火鍋唯一的起源地及輸出地。

寒冷的冬天最適合一起吃火鍋了～. 火鍋是現在大多數人都愛吃的食物，可是你知道它的發展歷史嗎？ 一起來探討火鍋的起源。 ... 廣東話稱為打甂爐、打邊爐，是一種以水或湯導熱 ...

2020年1月3日 — 火鍋從什麼時候開始？ 早在商周時期，就有用鼎生火煮肉的文化。 而到秦漢時期，漸變為在鍋內用沸水燙熟肉的「濯」，和現今的火鍋煮法極為類似了。 火鍋也 ...

2013年10月4日 — 演變到了唐朝已經有銅製的暖鍋。1984年在內蒙古赤峰市（原昭烏達盟）敖漢旗出土了一幅契丹人在穹廬中圍著火鍋席地而坐的壁畫，據專家考證，這幅畫正畫的是 ...

2022年4月4日 — 此時，麻辣火鍋也崛起了，傳說蔣介石的「御廚」四川人蔣陸寧，1979年在安和路與通化街的巷子內創立台灣第一間麻辣火鍋，開業伊始便頗受好評。麻辣火鍋自此 ...