澳洲和牛來源

2023年9月8日 — 日本和牛以及澳洲和牛，明明都叫做「和牛」有什麼不一樣呢？可以分別從「血統、飼養天數、肉質、等級」等四大差異來了解兩者的不同。

2023年9月11日 — 即使在澳洲，北部的濕熱與南部的乾冷，使兩方牛群吃的草類大不相同，自然形成味道上的差異。至於日本和澳洲的和牛差別在哪裡，我們可從四個面向來切入觀察 ...

2015年7月6日 — 澳洲和牛（Australia Wagyu）真正的起步是在1997年，直接引進5隻純種和牛，聽起來簡單，所謂純種和牛就是按照日本人極其嚴苛的標準評斷，合乎純種和牛標準 ...

2016年4月15日 — 因為和牛的原意為「大和民族之牛」，如同我們知道的「和服」、「和風」，均來自日本。只不過在1988年，澳洲的養殖戶就意識到，假如這種牛能在澳洲生活， ...

2023年12月1日 — 澳洲和牛繁殖背景其實很有故事性，澳洲和牛其實是由日本和牛公牛（Full Blood Bull）與澳洲安格斯母牛（AUS Angus Cow）進行雜交，得到第一代雜交和牛，稱 ...

日本有數百年的歷史將和牛作為勞務役用，因為和牛肌肉中的油花能為牛隻提供能量來源，讓牛隻的體力好而耐久度高。 除日本外，澳洲目前擁有的和牛數量最多，其中有高達80-90 ...

澳洲和牛一樣是由日本和牛與澳洲安格斯牛的混種。與日本和牛比起來，雖然油花沒那麼多，但肉質纖維較厚。適用等級就如上述提到的澳洲牛肉分級 ...

2023年9月6日 — 日本和牛以及澳洲和牛，明明都叫做「和牛」有什麼不一樣呢？可以分別從「血統、飼養天數、肉質、等級」等四大差異來了解兩者的不同。

2019年4月25日 — 美国与澳洲的和牛协会，用纯血（Full Blood）一词来描述拥有100%日本和牛遗传基因血统的和牛，即两头日本和牛在澳洲繁育出来的后代，就是纯血澳洲和牛。