滷肉燥的關鍵是必須等醬汁完全沸騰後,以小火煮上15至20分鐘之後關火,讓榨油後的肉丁在湯汁中燜泡數小時,慢慢吸收湯汁,就會變成肥嫩Q彈、令人欲罷不能的古早味肉燥。,五花肉6條•白飯適量•蔥5根•薑數片•去殼水煮蛋數顆•油豆腐適量•香菜適量•黃蘿蔔適量•醬油5大匙•...
食譜/銷魂滷肉飯餐廳名菜家常料理
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2023年9月17日—把作法三所有的滷汁和鍋裡的五花肉放入電鍋內鍋,外鍋加量米杯水2杯,滷的時間大約會在40分鐘到一小時,當開關鍵跳出時,香噴噴銷魂軟嫩的滷肉完成了。也 ...
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