湖南辣椒醬做法

,2021年7月19日—原來其實它是一種將剁碎的辣椒(再加上薑或蒜及酒、鹽)自然發酵的辣椒醬,(不過湖南的剁椒不一定都要發酵喔!),味道結合了發酵的酸味與辣味。用來煮 ...,2021年7月19日—料理步驟·步驟1.紅辣椒(朝天椒也行,或自己喜歡的任意辣椒/青辣椒),不要去掉蒂頭直接洗淨晾乾或擦乾。·步驟2.將大蒜去皮後放至食物調理機打成碎末 ...,,,,,2006年1月1日—1.紅辣椒去蒂洗淨後瀝乾,注意不可有水分,加入去皮蒜仁一起切...

湖南剁椒diy by 潔西卡的家常美味

2021年7月19日 — 原來其實它是一種將剁碎的辣椒(再加上薑或蒜及酒、鹽)自然發酵的辣椒醬,(不過湖南的剁椒不一定都要發酵喔!),味道結合了發酵的酸味與辣味。 用來煮 ...

湖南剁椒diy 食譜與作法by 潔西卡的美味筆記

2021年7月19日 — 料理步驟 · 步驟1. 紅辣椒(朝天椒也行,或自己喜歡的任意辣椒/青辣椒),不要去掉蒂頭直接洗淨晾乾或擦乾。 · 步驟2. 將大蒜去皮後放至食物調理機打成碎末 ...

湖南老虎醬

2006年1月1日 — 1.紅辣椒去蒂洗淨後瀝乾,注意不可有水分,加入去皮蒜仁一起切碎;豆豉洗淨、瀝乾備用。 · 2.切碎的紅辣椒與去皮蒜仁放入容器中撒上鹽。 · 3.取一玻璃或陶罐 ...

自制湖南剁辣椒酱

1.新鲜红辣椒洗净,晾干水分2.把晾干水分的新鲜红辣椒切碎3.将切好的红辣椒放入干净无油、无水分的盆中4.加入适量盐,白酒搅拌均匀5.将拌好的辣椒装入玻璃瓶(或坛) ...