泡咖啡時間

2021年6月6日 — 在影片內容中，我們僅僅藉由水流的大小和繞壺的快慢就能達到完全不一樣的結果： 繞壺較慢且水流較小的，總沖煮時間約為2 : 40秒時間拉長，萃取出來的物質 ...

2020年9月29日 — Simple Kaffa 店內沖煮的咖啡是用16克的咖啡粉，水粉比約為1:15為基準進行沖泡的。 建議大家可用1:15這個比例進行沖泡，如果覺得太濃可再增加水量、太 ...

2023年8月2日 — 1. 咖啡豆在滴濾前研磨成粉 · 2. 用熱水預熱器具 · 3. 將磨好的咖啡粉平均放入咖啡濾紙中 · 4. 注入熱水20cc後再蒸煮20秒 · 5. 剩餘的140cc熱水分3次注入 · 6.

「手沖咖啡」是將熱水澆在咖啡粉上，並透過濾紙、濾杯，最後萃取出咖啡液的咖啡沖泡方式。 ... 此時咖啡粉浸泡時間較長，建議直接將濾杯移去，不需等待熱水完全流下，以免 ...

2019年7月17日 — 水溫： 90℃ · 研磨度： 3 ～ 4 （小飛鷹或小飛馬，約一般白砂糖粗細） · 咖啡粉水比例： 15 ～ 17 克、下壺萃取200 ～ 250 克（1:14～15） · 沖煮時間： 1.5 ...

悶蒸水量約莫落在粉量的1.5~2倍，可以讓粉充分吸收水量而不至於讓水快速通過流到下壺沖淡咖啡。悶蒸時間通常依照咖啡粉的排氣狀況來決定，時間約莫落在20~40秒間，當咖啡粉 ...

2023年4月5日 — 手沖咖啡是一種「滴濾式咖啡」，沖泡方式是把熱水倒在咖啡粉上，藉由濾紙 ... 除了水溫之外，手沖咖啡注水時間也會影響咖啡口感，喜歡喝酸一點的咖啡 ...

2020年12月8日 — 建議可使用較保溫的手沖壺，溫度才不會在沖泡過程中逐漸流失，影響手沖咖啡味道。 萃取時間. 萃取時間越長，咖啡中的物質萃取的越多，也會相對越苦。可以 ...