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法國麵包105t
2013年7月9日—這是一款水份含量71.4%的法國麵包,內部組織柔韌有彈性,外皮香脆霹啪作響!之前還有作過另一款水份含量67.8%的,吃起來也很美味,但是柔韌度沒這麼好 ...,2015年1月13日—本篇非正統作法,僅個人嘗試。測試法國麵包粉400g,結果小P打的很辛苦,看來還...
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最近需要低碘飲食,自己做吐司!配方是高筋麵粉250克,糖27克,無碘鹽5克,橄欖油15克,冰水190克,酵母粉1.4克!用一般吐司模式,結果吐司都發不起來,請問是哪裡有 ...
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