沾麵起源
,沾麵的吃法最早出現在1961年,由日本東京的拉麵名店「大勝軒」店主——人稱「拉麵之神」的山岸一雄所發明。相傳一開始其實是員工伙食,把賣剩的麵條放到 ...,據說沾麵的始祖是「東池袋大勝軒」。據說一開始是店內常客看到該店傳說級的已故店主山岸一雄先生吃的員工伙...
沾麵
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沾麵(日语:つけ麺tsukemen)是日本拉面的一种,汤底和面条分开盛放,用筷子夹面条蘸汤食用。1961年由厨师山岸一雄发明。在一些面店的菜单上亦有もりそば(盛荞麦)、 ...
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