沾麵歷史

2019年6月4日 — 據傳沾麵的起源是在1995年，由東京池袋的大勝軒開始販賣，而後才陸續在日本其他地區發光發熱。在此之前的拉麵店，一直都是將拉麵的地位擺在客人需求之前， ...

2018年2月23日 — 沾麵是拉麵的另一種吃法，起源於大勝軒拉麵店，有「拉麵之神」之稱的老闆山岸一雄所發明的，因此也被稱作為「沾麵之父」。沾麵的特色就是將拉麵與沾麵 ...

2020年4月6日 — 據說沾麵的始祖是「東池袋大勝軒」。據說一開始是店內常客看到該店傳說級的已故店主山岸一雄先生吃的員工伙食，在好奇心的驅使 ...

2020年12月7日 — 「沾麵」是拉麵的另一種吃法，起源於大勝軒拉麵店，有「拉麵之神」之稱的老闆山岸一雄所發明的，因此山岸一雄也被稱作為「沾麵之父」。

2013年2月20日 — 沾麵的起源說法很多，但最多人認同的是由「大勝軒」山岸一雄所創製。1951年，17歲的他在麵店修行，當時店內的員工伙食是把湯和醬油放進碗裡，然後把賣剩的 ...

2024年3月3日 — 沾麵的吃法最早出現在1961年，由日本東京的拉麵名店「大勝軒」店主——人稱「拉麵之神」的山岸一雄所發明。相傳一開始其實是員工伙食，把賣剩的麵條放到 ...

沾麵（日語：つけ麺 tsukemen）是日本拉麵的一種，湯底和麵條分開盛放，用筷子夾麵條蘸湯食用。1961年由廚師山岸一雄發明。在一些麵店的菜單上亦有もりそば（盛蕎麥）、 ...

沾麵（日语：つけ麺 tsukemen）是日本拉面的一种，汤底和面条分开盛放，用筷子夹面条蘸汤食用。1961年由厨师山岸一雄发明。在一些面店的菜单上亦有もりそば（盛荞麦）、 ...