正統日本料理
日本和食列入世界非物質文化遺產,がんこ為讓顧客能享受日本傳統和食料理文化,依然堅持創立時的三大理念,帶給顧客美味、幸福及傳統的日本和食感受,一如初心。了解更多 ...,2022年11月5日—萩本觀察到,相較於精緻細膩且著重小細節的正統日本料理,台式日本料理的...
日籍主廚帶路台味日本料理推薦(台北畫刊111年11月)
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2022年11月5日—萩本觀察到,相較於精緻細膩且著重小細節的正統日本料理,台式日本料理的烹飪手法更接近日本家庭中較隨性、不拘謹的料理方式。因此,呈現出來的味道更貼近 ...
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