正統大腸麵線作法
,2021年8月2日—作法.備好材料,先煮一鍋清水,水開了下麵線.約煮五分鐘,下 ...,2023年7月4日—將紅麵線用清水沖掉多餘澱粉,泡水約10分鐘濾乾水分,或放入滾水中汆燙一下去除鹹味。·鍋中加少許油放入蒜頭拍扁、青蔥段、薑片煸出香氣,加入大腸、醬油 ...,,,2017年12...
食譜
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大腸麵線料理作法:·以冷水沖撈麵線、瀝乾。·起油鍋,將蝦皮加入鍋中以中火爆香,約2分鐘傳出香氣即可盛起備用。·將水或高湯倒入鍋中,加上油蔥酥、醬油、胡椒粉與鹽 ...
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