正統大腸麵線作法
,2021年8月2日—作法.備好材料,先煮一鍋清水,水開了下麵線.約煮五分鐘,下 ...,2023年7月4日—將紅麵線用清水沖掉多餘澱粉,泡水約10分鐘濾乾水分,或放入滾水中汆燙一下去除鹹味。·鍋中加少許油放入蒜頭拍扁、青蔥段、薑片煸出香氣,加入大腸、醬油 ...,,,2017年12...
麵線傳奇:讓乾隆讚不絕口的龍鬚粥,如何成為具有臺灣特色 ...
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2018年8月28日—...麵線製造地還有台北的木柵、萬華,中台灣清水,台南麻豆、嘉義布袋、高雄燕巢與外島金門等,依舊堅持以手工製作、日照曬麵線的傳統製法。正統手工麵線 ...
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