檸檬塔蛋味
雞蛋新鮮度會直接影響到檸檬醬的最終風味,因此請購買全程低溫保鮮的雞蛋,且蛋黃的顏色就是你成品的顏色,對氣味敏感的人可以在打散前挑掉雞蛋內的白色卵帶可減少腥味。,2017年8月5日—食材·檸檬汁.80g·檸檬屑屑.2顆·全蛋.2顆·無鹽奶油.100g·吉利丁粉.3克·砂糖.120...
甜味之間
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2019年5月2日—「生蛋三吃」步驟打一顆蛋,先用眼睛觀察,蛋白會有兩層,先喝下較水的水蛋白,再來吸允濃蛋白,最後把蛋黃含在口中,用舌尖攪破品嚐蛋黃的濃郁味道。
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