【植物性奶油】料理－ 40 篇食譜與家常做法

植物奶油料理怎麼做？愛料理精選55篇簡易食譜做法與步驟，有最新的南瓜蔓越莓核桃軟歐包（vegan純素）、純植物奶油乳酪與小黃瓜三明治(五辛素)、黑糖核桃多果乾軟歐 ...

植物性鮮奶油料理怎麼做？愛料理精選201篇簡易食譜做法與步驟，有最新的愛心蛋糕卷、福袋蛋糕、草莓鮮奶油蛋糕、果醬愛心蛋糕。以及杯子蛋糕、美式鬆餅、簡易蛋塔等 ...

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2024年7月3日 — 什麼是鮮奶油？動物性與植物性差異一次懂 · ｜鮮奶油3大用途 · ☆鮮奶油用途1：用於料理、調飲 · ☆鮮奶油用途2：用於一般烘焙甜點 · ☆鮮奶油用途3：用於製作 ...

2019年10月16日 — 「奶油」是以牛奶為原料進行發酵提煉的成品，理應取自「動物」才合理，動物性奶油通常能保留牛奶的營養，製作過程中也較少添加，屬於天然脂肪。

2022年1月13日 — ⭕優點:口感清爽風味較佳、反式脂肪極少、營養價值較高。 ✖缺點:較不易打發、無法冷凍保存期限較短、價格高昂。 植物性鮮奶油 . 主要成分為 ...

2023年12月5日 — 植物奶油在烹饪和烘焙中是理想的替代品，除了用于制作蛋糕之外，也可用于炒菜、烤面包、制作饼干等，为食物增添香浓口感。在制作各种面点，如蛋糕、饼干、 ...

因為香氣足夠、味道佳，適合做烘焙點心，像是：慕斯、餡料等等，甚至還可以加熱做成料理，例如：濃湯。 植物性鮮奶油容易打發且硬度高，所以適合用於蛋糕裝飾，但是只能冷做，單獨加熱後會產生油水分離，是特別需要注意的！