植物奶油用途
2021年10月19日—是動物性鮮奶油和植物性鮮奶油混合一起的鮮奶油,擁有了動物性鮮奶油的天然...用途也較廣泛,可以用於塑型或製作成內餡。攝影師:SHVETSproduction ...,鮮奶油對於烘焙品上可是有著畫龍點睛的效果,可以包在蛋糕捲、泡芙、拿破崙中當內餡,也可以用...
動物性、植物性鮮奶油差在哪?一個關鍵突破盲點
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2019年10月16日—同理可推,植物本身並無牛奶成份,因此植物性奶油其實是因奶油需求增加的開發替代品,主要原料是液態植物油,為了做出仿如奶油的口感及外觀,會加入人工 ...
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