杏仁有味道嗎

2023年10月25日 — 而是被稱作「扁桃仁」的堅果，但市面上大多翻譯成「杏仁」。 扁桃仁和杏仁，是兩種不同植物的果實，但形狀、味道相似，所以經常搞混。杏仁、杏仁果，可是 ...

2017年12月4日 — 杏仁又分成南杏（甜杏仁）、北杏（苦杏仁）二種：南杏大而扁、顏色比較淺，特色是香氣淡、味道微甜；北杏外型則小而厚、顏色偏黃，特色是香氣比較濃、吃 ...

2019年9月1日 — 又稱為苦杏仁，顆粒較小也較厚，香氣比南杏濃，吃起來有苦味，比較常做為中藥使用。北杏同樣具備潤分、緩解咳嗽、氣喘問題。 而因為杏仁中的「苦杏仁苷」 ...

2022年4月4日 — 雖然帶有許多人不能接受的強烈氣味，不過杏仁茶其實是非常健康的養生飲品，具有止咳平喘、潤腸通便的功效。 至於為什麼同樣都叫杏仁，則是因為當初扁桃仁 ...

2023年3月20日 — 然而我們對杏仁茶的刻板印象並非南北杏仁真實的味道，南北杏仁的香氣主要來自杏仁本身就有的「苯甲醛」，但是天然的杏仁中苯甲醛含量並不多，只會有淡淡的 ...

2022年3月3日 — 天然的杏仁就有種特殊的香氣，然而杏仁精和杏仁露，都可以算是「杏仁香精」，可以讓食品的杏仁氣味更香醇、濃郁，若是隔著包裝就能聞到撲鼻而來的杏仁香氣 ...

2022年3月11日 — 杏仁分成南杏（甜杏仁）跟北杏（苦杏仁）兩種。其中南杏香氣較淡，味道微甜，故稱甜杏；北杏香氣較為濃郁，味道微苦，亦稱苦杏 ...

真正的杏仁指的是杏樹的杏核仁，共分為北杏跟南杏（英文皆為Apricot Kernel），北杏因為有味道苦澀而又被稱為「苦杏仁」，具有毒性且不可生食以免導致氰化物中毒；南杏因味道甘甜，又被稱為「甜杏仁」，研磨成粉後可做為各種佳餚的原料，像是杏仁茶、杏仁豆腐與杏仁餅乾等。

2022年12月19日 — ... 杏仁味」其實不是天然的杏仁風味，天然杏仁其實是帶點淡淡香氣，味道滑順而不刺鼻，製成杏仁奶後並不會有大家印象中強烈的氣味。 圓滿生機，為了保持 ...