日本麵的種類
2023年10月1日—日本拉麵流派·1.橫濱家系拉麵·2.二郎系拉麵·3.札幌拉麵·4.京都拉麵·5.德島拉麵·6.博多拉麵.,2022年3月11日—・豚骨拉麵.九州地區博多和熊本的主流拉麵是豚骨拉麵。顧名思義,特色就是豬骨熬出的濃白湯頭加上細直麵組合而成。所謂「加麵」,必然是指只...
日本的三大麵種介紹&各地知名麵料理
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2021年2月3日—烏龍麵的種類―照麵條粗細分類·低於1.3mm的そうめん(素麵)·介於1.3mm到1.7mm的ひやむぎ(冷麦)·寬4.5mm以上厚度不滿2mm的ひらめん(平麺)·最寬 ...
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