日本麵的種類
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2023年10月1日—日本拉麵流派·1.橫濱家系拉麵·2.二郎系拉麵·3.札幌拉麵·4.京都拉麵·5.德島拉麵·6.博多拉麵.,2022年3月11日—・豚骨拉麵.九州地區博多和熊本的主流拉麵是豚骨拉麵。顧名思義,特色就是豬骨熬出的濃白湯頭加上細直麵組合而成。所謂「加麵」,必然是指只加麵的方式。,2021年2月3日—烏龍麵的種類―照麵條粗細分類·低於1.3mm的そうめん(素麵)·介於1.3mm到1.7mm的ひやむぎ(冷麦)·寬4.5mm以上厚度不滿2mm的ひらめん(...
![【台北】旺味麵場。湯頭濃郁美味的味噌拉麵,還有超級QQ的味噌布丁唷!](https://i0.wp.com/host.easylife.tw/pics/201211/1105/0I3A4331.jpg?resize=425,225)
【台北】旺味麵場。湯頭濃郁美味的味噌拉麵,還有超級QQ的味噌布丁唷!
去年去了日本之後,那時才覺得台灣的拉麵真的都不夠看,沒有真正的日本拉麵不過近來也越來越多正宗的日式拉麵進軍台灣,也讓台灣的饕客們越來越有口福不過也有一些人對日式拉麵不是很習慣,覺得怎麼那麼鹹啊?甚...