日本麵的種類
2023年10月1日—日本拉麵流派·1.橫濱家系拉麵·2.二郎系拉麵·3.札幌拉麵·4.京都拉麵·5.德島拉麵·6.博多拉麵.,2022年3月11日—・豚骨拉麵.九州地區博多和熊本的主流拉麵是豚骨拉麵。顧名思義,特色就是豬骨熬出的濃白湯頭加上細直麵組合而成。所謂「加麵」,必然是指只...
日本拉麵特輯!推薦拉麵店、拉麵博物館、人氣泡麵排名完整介紹
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2021年11月30日—拉麵麵條依粗細程度分為「細麵」、「中細麵」、「中粗麵」以及「粗麵」,大致分成直麵條跟捲麵條。依據拉直或手揉等不同製麵方式,再加上小麥種類、粗幼度 ...
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