日本可樂餅做法

2022年9月28日 — 我們熟知的日本國民美食：可樂餅原來又是一個和風洋食的代表！ 可樂餅是從法國傳入日本，法語中的croquette，大都是肉跟馬鈴薯的混合物裹上麵衣之後去炸， ...

馬鈴薯4個（小顆）•洋蔥•混合或單一絞肉160g（依喜好任選豬、牛或雞肉）•玉米粒40g•起司片2片•鹽•胡椒粉•沙拉油•蛋1/2個+ 水1/2大匙=蛋液•麵包粉•低筋麵粉1大匙•炸油.

2019年8月30日 — 馬鈴薯洗淨，連皮放進鍋裡，加水剛好蓋過表面，水煮到竹籤可輕鬆穿透的程度。 · 趁熱將馬鈴薯的皮剝掉，用木杓或搗泥器壓碎。 · 洋蔥切碎末，平底鍋裡倒油熱 ...

2022年6月27日 — 熱鍋，先放絞肉炒至變色後，加入洋蔥跟奶油，續入調糖、鹽巴、黑胡椒拌炒出香氣，接著倒入馬鈴薯泥裡頭拌勻後放涼。 用豬＋牛兩種混搭，可以讓口感和 ...