日式咖哩特色

2022年7月14日 — 一般在超市買的日式咖哩塊，或是在日式咖哩店吃到的咖哩，通常都有一個特色，就是會利用麵粉去增加醬汁的稠度，所以感覺稠稠的。不過在香料咖哩當中，不 ...

2017年9月13日 — 日式咖哩同樣有鬱金香根、胡椒、唐辛子、大茴香、小荳蔻、肉桂、月桂葉、新鮮咖哩葉、薑黃根等香料，與印度咖哩差異不大，不過日式咖哩基底一定會加入蘋果 ...

2020年4月29日 — 日式咖哩的口味相較印度咖哩來說口味較香醇，依辣度不同吃起來的風味也不同。一般來說，日式咖哩的主要食材是紅蘿蔔、馬鈴薯跟洋蔥，跟台灣不同的是咖哩中 ...

2021年6月25日 — 日式咖喱有三大特色。第一，日式咖喱汁比較濃稠，跟泰式咖喱或印度咖喱等則比較稀，像湯汁的咖喱汁不 ...

咖哩塊富含加熱過程中烘烤麵粉的美味香氣，以及香料加熱至適當溫度所產生並鎖在咖哩塊中的濃郁香氣，當這些香氣交織融合成一種和諧的美妙氣息，便成了日式咖哩的魅力所在。

JAPANESE CURRY · 01 AROMA 令人食欲大開欲罷不能的香氣 · 02 SAUCE 下飯的濃郁醬汁 · 03 INGREDIENT 可以搭配幾乎任何食材 · 04 EASY 容易製作 · 05 BALANCE 營養均衡.

日式咖哩一般不太辣，風味較為甘甜，主因在於添加了大量的蔬菜熬煮成為湯底，另外亦會加入蜂蜜、水果等食材，讓口味充滿多層次的變化...

日本咖哩飯（日語：カレーライス Kare Raisu）是一種將米飯配上咖哩一同食用的日本料理。口感香滑濃稠、味道較甜，其配上白飯而成的咖哩飯不僅在日本中小學校供應的 ...

日本咖哩是日本本地化的咖哩，咖哩起源自印度，明治時代經英國傳入日本。在日本，咖哩通常含有牛肉、豬肉、雞肉以及洋蔥、胡蘿蔔和馬鈴薯，除了可以搭配米飯外，還可以 ...