新鮮薑黃的吃法
2020年7月2日—薑黃的用途可分為乾燥及新鮮兩種:新鮮的薑黃可切成塊狀煮湯,香氣迷人;乾燥的磨成薑黃粉,常用來製作咖哩、炒飯或作為天然上色劑,亦可加入茶飲、咖啡、 ...,2017年11月24日—›基本用法:醃漬...身為香料,薑黃當然少不了「醃漬」的角色。以薑黃粉搭...
薑黃茶─秋季當令養生飲,新鮮薑黃料理抗氧化、發炎
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薑黃素有廣泛的藥理作用,如降血脂、抗氧化、抗發炎、抗動脈粥樣硬化等。要煮薑黃水最好是把薑黃切成小塊然後用刀背打扁,煮時薑黃素才能釋出。
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