新竹米粉介紹
新竹米粉雖然號稱有百年歷史,在台灣的飲食文化中也可以說是相當具有代表性的特產。新竹市志記載:新竹米粉從福建傳入。許多米粉業耆老一致表示,他們的祖先來自福建省 ...,新竹風、新竹米,造就了米粉產業,新竹大南勢里舊稱米粉寮、米粉窟,這個產業起源於十七世...
九降風下的物產,新竹米粉怎麼來?中元節為什麼要拜米粉?誰 ...
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2019年8月16日—因著季風強度、空氣濕度與降雨等因素,每年中秋節過後,一直到隔年清明節前,因尚未達梅雨季,乾冷的東北季風盛行,此時生產的米粉,因空氣冷冽且含水量低 ...
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