新竹米粉介紹
新竹米粉雖然號稱有百年歷史,在台灣的飲食文化中也可以說是相當具有代表性的特產。新竹市志記載:新竹米粉從福建傳入。許多米粉業耆老一致表示,他們的祖先來自福建省 ...,新竹風、新竹米,造就了米粉產業,新竹大南勢里舊稱米粉寮、米粉窟,這個產業起源於十七世...
新竹米粉知多少?品名篇
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當然,新竹米粉主要以細米粉為特色,名揚海內外,因此,「蒸炊純米細米粉」也有一批死忠的粉絲,細緻紮實、軟中帶Q又米香滿溢,是許多異鄉游子舌尖上的鄉愁。所以,在過去 ...
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