新竹米粉介紹
新竹米粉雖然號稱有百年歷史,在台灣的飲食文化中也可以說是相當具有代表性的特產。新竹市志記載:新竹米粉從福建傳入。許多米粉業耆老一致表示,他們的祖先來自福建省 ...,新竹風、新竹米,造就了米粉產業,新竹大南勢里舊稱米粉寮、米粉窟,這個產業起源於十七世...
【台灣名物故事】新竹米粉
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2017年9月17日—即便台灣有許多地區出產米粉,但最令人印象深刻的仍是「新竹米粉」,在地文史工作者溫文龍表示:「新竹的舊地名為『米粉寮』、『米粉窟』,起源於17世紀末 ...
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