料理達人江冠明

2018年8月17日 — 每年總會努力研發做出幾道具有創意的料理，甚至成為作家出版了「漫滋慢味PASA廚房」，更讓他在2011年受邀成為世貿「台灣美食展」的廚師。 延伸閱讀 ...

2016年5月2日 — 「PASA廚房從農舍的涼亭創業，當初只是想蓋一個自己喝咖啡的戶外涼亭，朋友帶酒來小酌，我就拔菜下廚隨興料理。」他笑著說，2006年開店時超級隨緣，沒想到 ...

2021年11月15日 — 定居於臺東都蘭20年的作家江冠明，繼《漫滋慢味PASA廚房》、《意外的旅程－我的都蘭農舍生活》後，再度推出全新大作《帶著菜刀去流浪》，一本食譜旅行 ...

2022年11月4日 — 從此，漂泊的人生有了定錨方向，愛沉思也會寫的他笑稱「寫作才是烹飪哲學起手式。」 江冠明做料理擅長就地取材，圖為他利用冰箱庫存研發的青醬蝦仁義大利 ...

2015年12月30日 — PASA廚房提供私廚料理，江冠明雖非廚師出身，但透過創意、刀工，讓食材發揮特性，像是燻烤豬頸松阪肉佐蘋果水梨哈密瓜泡菜，松阪肉和多種蔬果豐富的層次 ...

江冠明. 452 likes. 他寫作出書，當廚師開PASA廚房民宿，喜歡文化創意研究。

PASA 廚房PASA kitchen 。 402 個讚· 2 人正在談論這個。 PASA廚房，創立2007，從即興料理，到原味料理，進展原味調味，提出料理 ... 江冠明歡迎邀約三五好友來，台東度假， ...

2018年10月23日 — 也許這些孤獨廚房考驗，讓我學會掌控料理烹調進度，拿捏適時每道出菜順序，一般廚師沒有三五年磨練很難學會出菜控管，我卻在三個月摸熟，只是我必須提前二 ...