數寄屋橋次郎食記
3天前—小野二郎師傅83歲那年,被金氏世界紀錄認定為全球最高齡的米其林三星主廚,至今已過了10個年頭。也就是說,他每年都在更新最高齡米其林三星主廚的世界 ...,2019年10月2日—之前有一次看到壽司之神的介紹後,就心心念念想領會神的領域,但是想訂到數寄屋橋次郎...
拜訪「壽司之神」的壽司店——数寄屋橋次郎本店
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2018年1月26日—幸好在拜訪本店前,一早已到過数寄屋橋次郎位於六本木,由二兒子經營的分店。由細微得如熱毛巾的處理要求,到餐廳裝潢細節至不同食材的預備過程,都聽過那 ...
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