擔仔麵味道
擔仔麵最大的特色,當然是在於它的肉燥,師傅至今仍依循著傳統以一個小爐燒著木炭,來煮肉燥,再加上一隻味道鮮美的蝦子。雖然擔仔麵就這麼小小的一碗,不過它獨到的口味 ...,台南小吃擔仔麵,主要的材料很簡單,蝦子、豆芽、肉燥、香菜、蒜泥和五印醋等,再加入麵...
古早味蝦湯擔仔麵濃郁鮮味清爽不膩
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2023年1月23日—走進台北吉林路的這家台菜小店,簡簡單單一碗招牌擔仔麵,有著濃厚的鮮蝦味,是店家每天一大早,用兩種蝦熬煮高湯,把蝦紅素發揮的淋漓盡致,湯頭濃郁 ...
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