拉麵的定義
2023年4月28日—根據記載,日式拉麵最早起源於日本的江戶時代(1603年-1867年)。原型是中國廣東的廣東湯麵,由明朝遺臣朱舜水帶來的廚師引進日本長崎。當時,這種湯麵 ...,2022年3月11日—首先來回顧一下拉麵的歷史吧。拉麵現在已經成為日本的經典美食,但據說拉麵...
日式拉麵以前叫「支那そば」,現在大眾使用的「ラーメン」在 ...
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2022年5月1日—日文的「そば」本來是指蕎麥。用蕎麥做出來的麵也直接沿用「そば」這種稱呼,結果有些日本人就習慣把麵條叫「そば」。「支那そば」和「南京そば」的意思 ...
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