抹茶鮮奶油打發
大多數的擠花或夾心抹茶鮮奶油霜,多採用打發鮮奶油步驟間,直接加入抹茶粉的方式操作,感覺上雖然容易許多,但如果能將抹茶粉滾煮到特定溫度,其實更能釋放抹茶香氣。,,2019年11月14日—1.將檸檬汁、細砂糖、抹茶粉倒入動物性鮮奶油中·2.天氣熱的時候鋼盆底部墊冰塊...
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