抹茶鮮奶油打發
大多數的擠花或夾心抹茶鮮奶油霜,多採用打發鮮奶油步驟間,直接加入抹茶粉的方式操作,感覺上雖然容易許多,但如果能將抹茶粉滾煮到特定溫度,其實更能釋放抹茶香氣。,,2019年11月14日—1.將檸檬汁、細砂糖、抹茶粉倒入動物性鮮奶油中·2.天氣熱的時候鋼盆底部墊冰塊...
無添加!自己在家做3種經典口味的動物性鮮奶油
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2020年9月1日—1.隔水加熱巧克力至融化(溫度不宜超過40度c)·2.將鮮奶油倒入預冷後的冷凝鋼盆·3.使用電動打蛋器打至濕性發泡·4.加入融化後的巧克力與過篩後的 ...
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