手撕麵包烤溫
手撕麵包;規格·100/箱;建議溫度/.旋風爐溫度參考♨:.170度烘培時間12分鐘後降溫至160度續烤10~12分鐘.層次爐溫度參考♨:.上火180度下火170度烘培時間25~30分鐘 ...,以190度烤20分鐘,最後五分鐘視狀況可降溫至170度,烤至側邊、底部呈現金黃色,不要少於15分鐘,一...
零失敗全麥手撕小餐包by 貓兒食堂
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2018年7月5日—麵糰過濕或黏手可加入適量手粉,太乾則酌量增加水份。2、各家烤箱脾氣不依,請自行斟酌微調烤溫與時間。3、本食譜所用烤盤為20cm鑄鐵鍋 ...
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