手撕煉乳吐司吳克己
方子來自吳克己大師《職人手感吐司》(原方見後面的小貼士),液體用量不變,我略微調整了糖和油的用量。吐司超級柔軟可口,真真是贊到不行、值得珍藏的好方子。,2018年5月18日—正如老師所說“這款吐司有著香醇奶香,如絲綢般綿密,一手剝開,牽絲不斷”.比起以往的吐...
第一次跟吳克己老師的食譜書《職人手感吐司》來做包
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2018年5月17日—第一次跟吳克己老師的食譜書《職人手感吐司》來做包,因為齊料,所以選了這款手撕煉乳吐司來開張。正如老師說“這款吐司有著香醇奶香,如絲綢般綿密, ...
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