意麵製作
,2009年7月19日—176.自製意麵和肉臊·1)把意麵下沸水裡煮2分鐘,撈起瀝乾,放麵碗裡。·2)青菜燙一下即撈起,放在麵旁。·3)澆1大匙肉臊,趁熱食用。如果要吃湯麵, ...,意麵料理怎麼做?愛料理精選201篇簡易食譜做法與步驟,有最新的南投意麵、鍋燒意麵、菇菇意麵、蘿...
認識台灣麵條4 大天王:陽春麵、意麵、麵線、油麵
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2017年4月19日—製作時,以高筋麵粉、鹽、水、雞蛋和微量鹼先攪勻,再經機械和勻、壓製、醒麵與切割而成,但高筋麵粉加雞蛋、不易揉成形,因此壓製需更大力道;因意麵比 ...
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