2017年2月2日—將地瓜粉、太白粉、水以1:1:1的比例混合均勻,用手來回攪揉至呈現黏稠狀為止。選擇市售製作肉圓的容器或是碗,大小可依各人需求,用湯匙挖 ...,2021年9月9日—a.甜醬:水500ml先煮滾,糖2大匙,先煮成糖水,(糯米粉3大匙,太白粉一大匙)加少許冷水...
彰化肉圓(2)
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2017年4月17日—彰化肉圓是市面上最常見的肉圓,外皮以在來米漿為主加上少許的蕃薯粉,做出較硬的口感,但是蒸過後下鍋油燜後會變軟也較Q;餡料上除了基本的香菇、竹筍、 ...
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