帝王食補遵循古法,在湯裡加入珍貴複方藥材,接著放入飼養120天的紅面番鴨公,搭配老薑及麻油燉煮,最後加入米酒引出藥材功效,料理出屬性平溫、油而不膩的薑母鴨養生料理 ...,2013年12月27日—將炒過的鴨肉塊及薑母放入燉鍋內,放入米酒、中藥高湯(濾過)及薑母汁,...
帝王食補薑母鴨~紅面番鴨
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2021年12月7日—薑母鴨必備元素:公的紅面番鴨、黑芝蔴油、老薑、米酒、中藥,再加上砂鍋與旺火燉煮,看起來黑紅。一吃,是將鴨肉沾辣豆腐乳吃,等到酒味揮發後就當火鍋吃 ...
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