帝王食補遵循古法,在湯裡加入珍貴複方藥材,接著放入飼養120天的紅面番鴨公,搭配老薑及麻油燉煮,最後加入米酒引出藥材功效,料理出屬性平溫、油而不膩的薑母鴨養生料理 ...,2013年12月27日—將炒過的鴨肉塊及薑母放入燉鍋內,放入米酒、中藥高湯(濾過)及薑母汁,...
帝王食補薑母鴨食譜與作法by mayli chen 的簡單煮藝
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2015年11月6日—料理步驟·步驟1.食材:鴨肉選用溫體紅面番鴨公請鴨販剁好~老薑選則二年以上的老薑~·步驟2.中藥材(枸杞除外)先用紅標純米料理米酒泡15分鐘~·步驟3.
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