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巧克力隔水加熱方法
2012年8月22日—大盆子中間再放一小盆子放入切碎的巧克力·才不會燒焦·用隔水加熱的方式加熱水·所以大鍋子的水都沸騰了小鍋子裡面的水都還不會沸騰喔.,2015年2月12日—1.先將巧克力磚(白或黑都可)碎裝在小鋼盆內,將小鋼盆放在裝入熱水的大鋼盆內,再將大鋼盆放在電...
適合在家操作的巧克力調溫-冷水法@ 食 ...
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