安格斯牛肉粒煮法

先將一口牛解凍，用食用水把一口牛的血水清潔乾淨，再利用廚房紙印乾 · 把適量的糖、生抽、鹽、麻油、生粉與一口牛拌勻並醃最少15分鐘 · 用1茶匙的牛油把平底鍋煎香，把切好 ...

2015年3月29日 — 1牛肉粒加醃料醃15分鐘。熱鑊，下少許橄欖油，將牛肉粒稍煎至金黃，即可翻炒，炒至理想熟成度即可。如喜歡醬汁，完牛肉粒後可先盛起，大火燒熱鑊，下 ...

1.好缤纷的食材有木有！安格斯牛肉 300克（请务必用高大上的安格斯牛肉！）独头大蒜 100克（劲蒜就得用独蒜才够味儿~买不到独蒜的朋友就用很多很多的普通大蒜代替吧） ...

1 · 安格斯牛肉粒提前缓化，最好放在冰箱冷藏室软化，这样不会有血水 ; 2 · 胡萝卜、洋葱切片，大蒜拍扁，小米椒切段 ; 3 · 葱切小段，姜切片，准备黑胡椒粒和黑蒜 ; 4 · 起油锅， ...

2018年9月4日 — 1.牛柳粒解凍，洗乾淨後瀝乾水份。 · 2.將生抽、胡椒、糖、油、麻油及生粉醃牛柳粒，醃至少20分鐘。 · 3.蒜頭去衣，打橫切薄片，再把蒜上的黏液洗淨。 · 4.以 ...

2023年1月28日 — 1. 牛肉切大粒用鸡粉、海盐、黑椒粉、橄榄油腌制5分钟，高温快速煎香牛肉表面，取出放厨房纸吸干牛肉表面油水； · 2. 蛋黄酱、青芥末混合均匀后涂抹在牛肉 ...