因金閣寺而眾所皆知的足利義滿鼓勵栽種宇治茶,並打造室町幕府的御用茶園「宇治七名園」,此時宇治便取代栂尾,成為茶的大本營。江戶時代有永谷宗円發明煎茶的製法,明治 ...,宇治茶,是日本的綠茶。茶葉主要產自京都府、奈良縣、滋賀縣、三重縣,然後由京都府內廠...
宇治茶的歷史與發展
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12世紀後期為止,日本從中國傳來將露地栽培的「抹茶」注入熱水飲用的「點茶法」,至14世紀中期為止,宇治開始了茶的生產。到了15世紀,宇治茶受到京都天皇及足利將軍家 ...
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