因金閣寺而眾所皆知的足利義滿鼓勵栽種宇治茶,並打造室町幕府的御用茶園「宇治七名園」,此時宇治便取代栂尾,成為茶的大本營。江戶時代有永谷宗円發明煎茶的製法,明治 ...,宇治茶,是日本的綠茶。茶葉主要產自京都府、奈良縣、滋賀縣、三重縣,然後由京都府內廠...
宇治抹茶
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根據宇治抹茶註冊商標的定義,宇治抹茶是:京都府、奈良縣、滋賀縣和三重縣所栽種生產的茶葉,由京都府的製造商以宇治的傳統製法所生產。其特色為:香味濃郁、甘澀平衡 ...
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