學做燒餅

恩典樂園好一陣子前就留言要做芝麻燒餅,終於找到機會動手了.這才發現自己好久沒有享受一下中式的早餐. 燒餅製作要使用燙麵麵團,餅皮才會柔軟, ...

這幾天閒來無事學了~Carol~做芝麻燒餅~ 完全按照~Carol~的食譜 1.燙麵麵皮中筋麵粉300g,橄欖油25g,80-100度c熱水150g, 冷水40-50g,鹽1/8茶匙

李大哥表示，爸爸在他十七歲時跟一位山東朋友頂下了一家早餐店，也學了做燒餅油條的手藝，爸爸說他不喜歡念書就來做早餐店好了，這一做就做了超過30個年頭 ...

老鄉燒餅店的老闆娘謝美芳說：學做燒餅，. 得先學做有錢都買不到的炭烤缸爐才行！ 在空的汽油桶內，放入一個大水缸，以黏土將兩者之間，黏糊得密實不留. 丁點空隙，下方 ...

... 燒餅油條課，希望讓大家也能在家做出傳統的燒餅油條。 這次會教兩種燒餅，一般較常見的芝麻燒餅，要做出外皮酥脆、內層有軟柔層次的口感，也是功夫。另一款厚燒餅則較 ...