如何做壽司飯
如何做壽司飯

2019年6月25日—醋飯的做法:洗米·將壽司米放入洗米的漏斗、然後把洗米的大碗裝滿水、把漏斗放入水裡。輕輕的用手攪拌,然後把濁水倒掉。·重複地把米泡在水裡然後用手劃 ...,2020年8月20日—自製壽司飯秘訣!...‧壽司飯調配比例:白飯5碗、白醋200ml、糖100g、鹽10g。...

壽司醋飯by 莎莎醬不辣

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【日本壽司師傅的秘密~】超詳細醋飯做法跟教學!

2019年6月25日 — 醋飯的做法:洗米 · 將壽司米放入洗米的漏斗、然後把洗米的大碗裝滿水、把漏斗放入水裡。輕輕的用手攪拌,然後把濁水倒掉。 · 重複地把米泡在水裡然後用手劃 ...

開出唯美「花壽司」!主廚公開壽司醋飯黃金比例

2020年8月20日 — 自製壽司飯秘訣! ... ‧壽司飯調配比例:白飯5碗、白醋200ml、糖100g、鹽10g。 ‧壽司醋是將白醋加熱,放入糖與鹽攪拌溶解,但不能煮沸以免揮發。 ‧製作壽司 ...

壽司飯(1)

2019年7月26日 — 1.將A材料放入鍋中,用小火把糖、鹽煮勻,備用。 · 2.將白米洗淨,浸泡15分鐘,放入電鍋中煮熟。 · 3.將煮好的米飯,迅速翻拌一下,再倒入容器中,淋上作法1 ...

壽司醋飯的黃金比例

1. 洗完米秤好水後,浸泡30分鐘,然後放入電鍋煮熟。 · 2. 穀物醋、細砂糖在小鍋子裡用小火加熱,讓糖完全融化後,再加鹽(鹽加熱太久容易苦,若是含碘鹽,碘也會流失)。 · 3.

醋飯要做得好吃,這個「切、拌」動作一定要做到!

2019年8月1日 — 飯跟壽司醋的比例:醋可以選擇白醋、糯米醋或無糖的水果醋,若使用帶有甜味的水果醋,必須減少糖的比例。喜歡偏甜口味者,糖與醋的比例可以調整為1:1。約 ...

壽司醋飯製作保溫保存食譜與作法by 戒空

2022年7月2日 — 1.洗米煮飯:1.5杯米/洗淨/放入1.5米杯水/外鍋放入1米杯水。 2.10人份電鍋煮飯/20分鐘完成/再燜20分鐘。 3.開蓋/以飯匙20度角輕柔將米飯拌鬆/放入壽司醋 ...

如何在家做日本文化的醋飯? 小孩不再挑嘴,一天2碗飯都 ...

2023年8月4日 — 壽司醋是醋飯的靈魂,它賦予醋飯獨特的風味和酸甜平衡。製作壽司醋非常簡單,只需要三種成分:米醋、糖和鹽。按照以下比例混合這些成分,即可製作出美味的 ...


如何做壽司飯

2019年6月25日—醋飯的做法:洗米·將壽司米放入洗米的漏斗、然後把洗米的大碗裝滿水、把漏斗放入水裡。輕輕的用手攪拌,然後把濁水倒掉。·重複地把米泡在水裡然後用手劃 ...,2020年8月20日—自製壽司飯秘訣!...‧壽司飯調配比例:白飯5碗、白醋200ml、糖100g、鹽10g。‧壽司醋是將白醋加熱,放入糖與鹽攪拌溶解,但不能煮沸以免揮發。‧製作壽司 ...,2019年7月26日—1.將A材料放入鍋中,用小火把糖、鹽煮勻,備用。·2.將白米洗淨,...

【永和】橋壽司。美味豐富的海鮮丼~

【永和】橋壽司。美味豐富的海鮮丼~

在永和有一間頗知名的日本料理,看過很多部落客都介紹過身在永和的我卻一直沒有去試試看,如今找到機會來體驗一下啦!剛好老婆也在台北,也順便拉了我媽一起去吃,我媽真有口福啊XD不然通常吃好料我都是默默地就...

令人大失望的山根壽司

令人大失望的山根壽司

台南有一家超人氣的壽司店,位於赤崁樓的對面,似乎很多人都說常常客滿會沒有位子,某天晚上不知道吃什麼的狀況下,想說就去吃吃看吧!這麼有人氣的一家壽司店一定要吃吃看的啊!心裡也是很期待的!若你和我是第...