好吃大腸麵線作法

2023年7月4日—將紅麵線用清水沖掉多餘澱粉，泡水約10分鐘濾乾水分，或放入滾水中汆燙一下去除鹹味。·鍋中加少許油放入蒜頭拍扁、青蔥段、薑片煸出香氣，加入大腸、醬油 ...,2022年9月14日—將燙蚵仔的水以濾網過濾後與步驟3的高湯混合成麵線的湯底，加入柴魚粉、鰹魚醬油、糖、鹽及1.5大匙紅蔥酥拌勻煮沸。,2018年11月5日—1.備鍋滾水，下紅麵線煮5分鐘至熟，撈出瀝乾，沖冷水洗淨，備用。·2.滷大腸切片，取一炒鍋放入香油、大腸...

參考資訊如下
國民美食「大腸麵線」美味破解！濃郁湯底、滷大腸一次學會

2023年7月4日 — 將紅麵線用清水沖掉多餘澱粉，泡水約10分鐘濾乾水分，或放入滾水中汆燙一下去除鹹味。 · 鍋中加少許油放入蒜頭拍扁、青蔥段、薑片煸出香氣，加入大腸、醬油 ...

大腸蚵仔麵線by 小毓の饗樂廚房

2022年9月14日 — 將燙蚵仔的水以濾網過濾後與步驟3的高湯混合成麵線的湯底，加入柴魚粉、鰹魚醬油、糖、鹽及1.5大匙紅蔥酥拌勻煮沸。

大腸麵線

2018年11月5日 — 1. 備鍋滾水，下紅麵線煮5分鐘至熟，撈出瀝乾，沖冷水洗淨，備用。 · 2. 滷大腸切片，取一炒鍋放入香油、大腸下鍋煸炒至香。 · 3. 下蒜末爆香，下米酒、高湯 ...

大腸麵線

影片

2017年11月10日 — 1. 紅麵線泡水約2分鐘至軟，撈起瀝乾，備用。 · 2. 鮮蚵清水洗淨瀝乾後，裹上薄薄一層地瓜粉。 · 3. 取一鍋水，煮滾後關火，依序放入裹粉的鮮蚵再開火，輕輕 ...

蚵仔大腸麵線自己煮！配料處理、湯頭烹煮有訣竅

2017年12月29日 — ... 製作過程提點等美味解析，在家輕鬆做出超順口的麵線。 私房配方. 食材; 鮮蚵1/2斤; 大腸頭1條; 紅麵線1把（約6兩）; 細油蔥酥2大匙; 香菜末適量; 蝦皮4大 ...

食譜

大腸麵線料理作法： · 以冷水沖撈麵線、瀝乾。 · 起油鍋，將蝦皮加入鍋中以中火爆香，約2分鐘傳出香氣即可盛起備用。 · 將水或高湯倒入鍋中，加上油蔥酥、醬油、胡椒粉與鹽 ...