土鍋煮飯
2022年1月18日—厚實的土鍋有許多空氣和間隙,導熱率低,不易突升至高溫,米粒藉由酶的活化,將澱粉分解成糖分,正是米飯更甘甜的關鍵。土鍋可直火加熱、同時適用於烤箱和 ...,2020年5月1日—雖然不是人人家中都有陶鍋,不過只要試過一次陶鍋所炊出的白米飯,感受晶瑩...
土鍋煮飯好簡單!輕鬆煮出蓬鬆米飯完整食譜教學
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2023年1月4日—✎跟著以下步驟,一起試試利用土鍋(陶鍋)煮飯吧!·1.正確地量米·2.迅速地洗米·3.第二次洗米時由外向內攪拌米,用手按壓搓揉約15次·4.換水 ...
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