2019年12月26日—重慶麻辣鍋的湯底製作很繁雜又耗時,各家都有自己的獨門配方。做法是以大量的牛油,拌炒超過20種辛香料帶出麻香,加入烘乾過的辣椒逼出辣感。,2017年12月12日—【材料】;湯底:大白菜1/2棵;蔥2根;蒜仁10顆;紅辣椒6根;老薑20公克;火鍋料:鯛魚片2片;貢...
麻辣燙的正宗做法和配方
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2022年12月9日—1、鍋裡燒熱,開中火加入牛油、芥花油和豬油大火燒熱,在加入蔥、姜、蒜炸香撈出,加入花椒和青花椒炒2分鐘放入豆豉和香料炒5分鐘左右。2、再加入豆瓣醬 ...
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