半年來我還吃過不少次【聚～北海道昆布鍋】，不過一直都沒有另外在寫美食文章
早在前年就寫過一次【聚 ~ 北海道昆布鍋。情人節大餐】，想說寫過應該就不用寫了吧～
不過近來真的吃了不少次，而且真的都還不錯吃，於是再來介紹吧～
和兩年前的感受當然也有所不一樣囉！現在真是更愛吃了
餐廳內的環境很不錯，至少每次來用餐感覺都是很舒適的
而且桌與桌的間距離頗遠的，不會有壅擠的感覺
具有兩種用餐價格，分別是340元和540元，540元多了更多的創意餃類
我是覺得吃340元的就可以很滿足了，價位比一般的小火鍋高一點
但是美味和服務都有的啦！是頗值得推薦的火鍋店
店內的獨特沾醬，分別是沾餃類與肉類，雖然沒有常見的蒜末蔥花，配起來也很夠味
聚的菜盤始終都很吸引人，而且沒看到的地方還藏了很多香菇唷！
而印上【聚】的豆腐更是特色之一，的確是有自己獨門的特色
北海道昆布湯、昆布滋養湯、昆布麻辣湯、昆布牛奶湯
這裡有四種湯頭可以選擇，而我當然是選擇我喜愛的麻辣湯
這裡的麻辣湯是可以喝的唷～而且還不會拉肚子
而昆布湯頭的味道也很不賴，在湯頭上都有一定的水準
鮮嫩雞肉，通常很多雞肉一煮就碎掉，但是這裡的不會ㄟ！
是部位有特別的挑過嗎？
雪花豬肉，看這一片一片的色澤就覺得超級讚的
而且份量還不少唷！一般人應該是都可以吃飽的啦！
雪花豬肉我覺得頗好吃的，也並非只是薄薄一片，稍微有點厚度
而且每一片的大小都還頗大的，煮好之後配上他們的芝麻沾醬
真的有一種在享受美味的感覺，我個人是非常的喜歡
雪花牛肉
餃類是這裡的特色之一，絕對不會是一般的火鍋餃類，而都是創意餃類
口味上也都很有特色，每次都很期待來吃這裡的餃類
因為真的是其他地方吃不到的，個人是頗推薦的啦^^
手打蝦仁漿，煮起來口味彈性都還不錯
昆布烏龍麵，綠色的烏龍麵很有特色，雖然沒有烏龍麵那樣的寬
但是吃起來依樣有Q嫩Q嫩的口感
喝到飽的梅子醋，雖然每次只能喝那麼一小小杯
但是我總是一杯接著一杯，服務生又會馬上來添滿
第一次吃的日式仙草奶凍，上面一坨冰冰的奶球
下面一塊一塊的仙草，搭配起來還算不錯
至少造型上也是有獨特的創意，看起來高級了點
桂圓黑木耳釀
吃飽飯後的涼糖，還印有「聚在一起的感覺真好」
我也覺得這裡是一個很不錯的聚餐場所
最後～我們還被補償了三杯果汁，因為服務生收桌時不小心打翻醬料在我褲子上
於是店家也很主動的送了三杯飲料，還問我說褲子要不要幫忙送洗
服務態度真的是很好～三杯飲料也算是賺到了^^
雖然說現在在台南已經是夏天了，但是聚的生意還是一樣的好
因為在裡面的冷氣也的確是頗冷的，吃火鍋也會有暖呼呼的感覺
【聚～北海道昆布鍋。台南長榮店】
地址：台南市長榮路三段131號
電話：06-2380939
