和食世界文化遺產
2014年1月21日—非物質文化遺產和以遺址、自然、建築等為對象的「世界遺產」,以文獻、繪畫等為對象的「世界記憶遺產」一起,被稱為教科文組織的「三大遺產項目」。在此次 ...,2013年11月23日—從多變壽司、風味拉麵、多汁彈牙的「和牛」、裹上酥脆麵衣的天婦羅…再到...
和食力:日本料理躋身美食世界文化遺產的幕後祕密
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書名:和食力:日本料理躋身美食世界文化遺產的幕後祕密,原文名稱:和食の知られざる世界,語言:繁體中文,ISBN:9789864080878,頁數:224,出版社:麥浩斯, ...
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