吳寶春法國麵包做法
2017年10月25日—長長的棍子麵包儼然已成法國麵包代表,但是,法國麵包可不只棍子麵包一種,本文訪問了世界第一麵包大師吳寶春來開講,讓你吃美味也懂門道。,2013年3月15日—法國麵粉加麥芽精、水,以慢速打2分鐘,加酵母粉後慢速打2分鐘,加鹽再慢速打2分鐘、快速1分...
吳寶春-歐風料理麵包
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法國長棍麵包切成薄片,抹上糖與奶油醬,二次烘烤更加酥香,糖粒在嘴裡的酥脆口感,讓你一口接一口.內容:麵粉、糖、奶油、岩鹽、酵母、麥芽精、助發酵粉.葷素:奶素.
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