台北米粉湯做法
爆完蝦皮油之後鍋中會有少許餘蝦油,可直接兌入熱水繼續烹煮米粉湯的步驟。·當鍋中沸騰時要仔細打撈湯面浮沫,之後可將火力稍微調小,加蓋燜煮5分鐘使米粉熟軟。·為增加 ...,2015年3月19日—米粉湯這種幾個銅板就有的庶民小吃,是我的最愛啊!大鍋煮著滿滿料及米粉,...
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2016年7月12日—1.粗米粉放入沸水中煮約5分鐘,撈出備用。·2.豬板油切小塊放入熱鍋中,以小火爆炒出油,再將油渣撈除。·3.於作法2鍋中放入紅蔥末爆香至微乾,加入蝦皮炒 ...
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