印度料理食材
...印度咖哩在烹調肉品、海鮮、蔬菜等食材時會搭配各種不同的香料,主廚巧妙運用數十種辛香料、腰果、新鮮蕃茄、洋蔥等天然食材料理。完全不添加市售咖哩粉、不添加澱粉 ...,番紅花常常拿來與米飯搭配做為多種美食料理,像是有名的西班牙海鮮飯等,它是地中海地區和...
心靈之旅~印度
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印度菜基本上分為南印菜、北印菜、宮廷菜等。高溫潮濕的南印以米為主食,偏愛含辣多汁的咖哩料理,口味較重,味道較為辛辣。北印 ...
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